主料:
鲅鱼,
2条
辅料:
油适量,
盐适量,
蛋液适量,
黄酒适量,
生粉适量,
黑胡椒适量,
面包糠适量香酥鱼排的做法步骤
1. 鲅鱼去皮去骨洗净沥干,将鲅鱼切长条放入盆中
2.放盐、黄酒、黑胡椒拌匀
3. 取一条鲅鱼沾上生粉
4.再沾上蛋液
5.裹上面包屑
6.电饼铛预热,倒适量的油,放上鱼条,按烤鱼键煎
7.键面上有倒计时,倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止,即可食用
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